别在路边捡这种果子吃不少人严重过敏甚至

金色的秋季，

如果没有银杏，

或许我们都不知秋天曾经来过。

金黄的叶片占尽岁月的芬芳，

拂着秋风，

在我们耳边低语呢喃。

此时此刻，约上三五好友，

去看看银杏，

抓住稍纵即逝的秋天。

眼下也是银杏结果的时候，有不少人也喜欢摘点银杏果回去，剥皮吃了玩玩。

但是，

市民千万请注意了！

银杏果最好不要捡拾！

因为……

剥银杏果（俗称白果）

可能引发严重过敏！

这种现象每年都屡见不鲜！

陈欢是医院的皮肤科医生，她告诉记者，往年这个时候，医院经常会接诊因银杏果引发过敏的病患。最近一周，他们就接诊了近十例这样的病患。

在医院采访时，记者碰巧遇见了前来就诊的金奶奶，只见她的脸肿得厉害，手掌上布满了小水泡，并且还脱了皮。陈医生看过之后，确定她这是过敏了，而一问，“元凶”正是银杏果。

金奶奶告诉医生，前几天，她捡了一些银杏果回家，然后直接用手剥去了果皮。结果，仅仅5分钟，手和脸就肿起来了。

陈医生介绍说，新鲜的银杏果，果皮中含有大量的银杏酸，有很强的致敏性。剥果皮时，有机酸会入侵皮肤，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹，从而引起刺激性皮炎和过敏性皮炎，甚至引起过敏性休克。

因此，她提醒大家，千万不要用触碰了银杏果的手，挠身体其他地方。而一旦出现过敏症状，应马上用冷水冲洗，医院就诊。

银杏果虽好，但不可多吃

专家表示，银杏果确实是常用的中药药材，常用来治疗咳嗽、痰多、气喘。但是，银杏果是不可生食的，一旦生食，1至12小时就可能出现中毒现象，表现为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重的还可导致呼吸衰竭。银杏果的胚芽也有毒的，即使炒熟服食，也不宜过多。

医院药剂科副主任张晋文介绍，银杏果有降压作用，低血压病人就应少食；普通人也不能一次吃太多，或长期吃。张晋文说，银杏果常会引发胃肠不适，比如恶心、呕吐等，“严重者会导致中枢神经反应，比如呆滞”。

医院药学基地主任张义生说，银杏果作为药物，入药十分讲究，需要经过多道程序加工提取而成。银杏果有一定毒性，普通人不宜一次吃太多，或长期吃。长期食用可能会引起中毒反应。用水煮过后也并不能完全去除毒性，建议一次食用不要超过10颗，并去掉白果芯。

如何安全吃白果？

请看——

白果食疗方

白果腐皮粥：白果10～15克（去壳），豆腐皮（腐竹）40～50克，大米适量，同煮粥，用白糖调味食用。

功效：有养消胃痰，止咳定喘作用，适用于肺虚咳喘，肾虚遗尿，小便频数。

白果膀胱汤：猪膀胱～克（洗净切块），白果5枚（炒熟去壳），复盆子10～15克，同煮汤，用适量食盐调味食用。

功效：有补肝肾，缩小便作用，适用于夜多小便。

白果蒸圆肉：白果5枚（去壳），桂圆肉7～10枚，水适量，同蒸熟食用。

功效：适用于心悸、健忘、失眠，产后血虚，年老体弱等症。

白果苡仁汤：白果8～12枚（去壳），苡仁60～克，同煮汤，用适量白糖或冰糖调味食用。有健脾利湿，止痛清热，排脓去风，抗肿瘤作用。

功效：适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便淋痛，水肿，糖尿病，青年扁平疣等症。

糖溜白果：去壳水发白果克，清水适量，蒸熟后加白糖克煮沸，用淀粉25克勾芡即可食用。

功效：有敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便作用。适用于气虚哮喘，痰喘，白带，白浊，小便频数等症。

路边的白果不要捡！

（来源：金陵晚报、FM93交通之声、四川在线、南京吃喝玩乐）

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