皮炎,湿疹,荨麻疹大部分人会忽略的饮食注


  湿疹在普通人群中愈来愈普遍,特别天气开始炎热,天热出汗时会增加皮肤痕痒的机会。

  若然出疹处在四肢仍能以薄而轻兼透凉的衣服遮掩住,但如果湿疹上颈、脸及眼部时真是避无可避,轻则皮肤带红,重则脸部呈现红、肿、热、痛的发炎征状,影响心情。

  皮炎湿疹有强烈的瘙痒感,患者瘙痒难耐时可以涂抹药物,治疗皮炎湿疹的外用药膏有很多种,择治疗皮炎湿疹的药物时,最好不要选择含有激素的药物,如果长时间使用激素药物会有副作用。纯草本植物萃取,天然无刺激,没有副作用的中药是患者的首选,御惠堂止痒修复膏外敷治疗,可有效控制复发,对肌肤没有伤害。

  更弊的是,坏心情会影响免疫系统,结果令湿疹问题更严重。

  危险的牛奶你要小心

  湿疹可以是遗传,亦可能是接触了引起过敏反应的物质。

  如:灰尘、羊毛、花粉、宠物的毛发等,但亦有可以与我们一日三餐有关,因为食物中的蛋白质亦是致敏源之一,当中以牛奶最为常见。

  牛奶富含蛋白质,当中八成为酪蛋白(casein),其余两成是乳清蛋白(wheyprotein)。

  大部入对牛奶过敏人士,都对这两种蛋白质过敏。

  生活中处处不在的牛奶…

  别以为只有牛奶才会引至敏感发作,在不少食物中亦可能暗藏牛奶、黄油、奶脂或奶制品的成份,分分钟都在加剧湿疹问题!以下四大类别都很容易被忽视呢!

  1.面包、饼干、曲奇饼、水果批等,有机会混合了黄油、奶油或奶固体成份。

  2.凯萨沙律酱、田园沙律酱、调味肉汁等,有机会加入了奶酪成份,做出香浓惹味的酱汁。

  3.奶油汤、西式浓汤、意大利馄饨等西式菜,有机会加入了奶油成份。

  4.薯蓉、烩饭等,有机会加入了黄油或至奶酪。

  既然喝不了牛奶,那就试试植物奶吧。

  既然牛奶是湿疹人士常见的食物致敏源,营养师建议可以尝以植物奶代替牛奶,看看情况过敏或湿疹的有没有改善。以下是几种建议:

  1.豆奶

  豆奶所含的蛋白质最接近牛奶,但要紧记买高钙豆奶才是高钙的。有时豆奶会写明钙质来源,如图的一款豆奶中的钙是由海藻而来。

  2.米奶

  米属低致敏食物,一般不会引起敏感情况。不过没有加入营养素的米奶营养价值偏低,低蛋白质及钙质。只可当作饮品而不能作吸收蛋白质及钙质的食物来源。

  3.杏仁奶

  市面上最常见的植物奶之一,没有加糖的杏仁奶,属低热量。杏仁奶形形式式,拣属高钙的就最好。例子中的杏仁奶除了加入钙质,亦加入了维他命E,具抗氧化功效。不过,蛋白质含量偏低,可加入植物蛋白粉补充。

  4.燕麦奶

  不属于八大致敏源,引起敏感情况偏低。燕麦奶味带麦香,可代替牛奶制作甜品。

  5.藜麦奶

  藜麦虽然营养价值丰富,但藜麦奶一般加入了米的成份而藜麦含量低,所以藜麦奶的营养价值不算高。不过亦属低致敏饮品之一。

  以上的五款植物奶虽然较低敏,但完全代替牛奶的话,营养师还有以下建议:

  1.选择植物奶时可注意是否加入钙质

  2.植物奶中除了豆奶,一般蛋白质含量不高,可在植物奶中加入豌豆蛋白粉、米蛋白粉等提高蛋白质含量。大麻籽亦是属高蛋白质的superfood,只是一汤匙,就已经有半只鸡蛋含量的蛋白质。

  3.植物奶有时会添加大量糖份,或者本身糖份含量不低。饮用时需注意糖份摄取量。

  当然最后除了饮食注意的地方,还有就是外部的治疗。

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