香油（芝麻油）：性凉微寒，味甘。能解热毒、食毒，消肿，生肌，润滑肠通便。治肠燥便秘、蛔虫、食积腹痛、疮肿、烫烧伤、疮癣、溃疡、皮肤皲裂。
花生油：性平和，味甘。能清热解毒，利肠除积。治胃肠疾患、便秘、蛔虫、性肠梗阻。豆油：性偏热，味甘辛。能驱虫，润肠利便，养肤乌发，预防动脉硬化。治肠道寄生虫、肠梗阻、大便干结。菜子油：性温，味辛。能清火毒，利肠，除风湿。治烫烧伤、肠梗阻、便结、肿毒、风疹、湿疹。
芝麻油
性凉味甘；入手阳明经。有润燥通便，解毒，生肌。治肠燥便秘，蛔虫、食积腹痛，疮肿，溃疡，疥癣，皮肤皲裂等功效。
橄榄油
味甘、酸、微涩，性平；入肺、胃经。橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，有增强人体免疫力、促进血液循环，改善消化系统、降血压，控制血糖，防辐射等功能。
玉米油
性平、味甘；入脾,胃经。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸。有降低胆固醇、降血压、软化血管、增加人体机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用；治疗脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等病症。
葵花籽油
葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，性平、味甘，入大肠经。是一种重要的食用油。它含有大量的脂肪酸、亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进细胞的再生、保护皮肤健康，减少胆固醇淤积、平肝祛风、清湿热、消滞气、降血压等作用。
棉籽油
性热、味辛；入心、胃二经。棉籽油中含亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸等甘油酯和植物甾醇。主治：疮疡。有解毒止痒等功效。
胡麻油
味甘、性平；入肺、脾、肝、肾经。有润燥通便、养血祛风的功效；可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。
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俗话说：“民以食为天”，食物汲取天地精华，含有丰富的能量，我们进食的过程，就是获取自然能量的过程。当下时令吃什么才能应天时入脏腑？古人都有很多的讲究。“饮食约而精,园蔬愈珍馐”,意思是说,饮食应该既是简单朴素的,又是讲究精细的;如果这样做,那么即使是普通的蔬菜也可胜过山珍海味。所以小小的饮食中蕴藏着养生的大智慧，心享素食食疗师培训是运用心享五部曲，架构了一整套包括素食烹饪、中医调理、心灵禅修在内的完整生命课程体系，陪伴您从零基础到专业素食食疗师的完美蜕变。让你带着一份宁静与感恩重新认识生命的价值与意义。
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