民间俗话说：“家里拥有天然茶籽油，美容病痛不用向人求。”如今越来越多的人注重养生，在选择食用油方面更是如此。很多家庭主妇摒弃不太健康的猪油等，而选择橄榄油等健康好油。其实，在所有油里，茶油才是当之无愧的养生好油。
山茶油
现在只要说到健康高端好油，大多数人第一想到的是牛油果油，橄榄油，夏威夷果油，椰子油，亚麻籽油等大多来源国外品种。其实在我们地大物博的中国，也有一种非常健康甚至曾经被古代皇室进贡御用的好油，茶籽油，而且在近十几年中也越来越受到西方营养学的重视和推崇。
茶籽油，民间俗称之一是长寿油,它的功效传奇也是极为源远流长.“彭祖茶籽煲汤,巧治尧帝体虚”是最早的茶油典故,有着中国“养生始祖”之称的彭祖，相传他活了八百八十岁，萃取了茶叶种子的精华，不仅解毒的功效更强大，还有很多其他的保健功效。
在台湾福建和湖南，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝”。实践证明，孕妇在孕期食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育。产妇坐月子吃茶油，就不怕风吹，可以出去走动。
01、什么是茶油
油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
02、茶油的功效
新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。
孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
03、茶油特性
※具有绿色食品性质的食用油脂
茶油又称油茶籽油，产自野生树种——油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有任何污染；
※易于人体消化吸收
在常用食用油脂中，茶油所含优质脂肪酸最多（达到90.4℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量最少，不含难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用，此性质也称为“亲肤性”；※显著的降血脂性能
由于茶油能够清除有害血脂（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效
※较强的抗氧化性茶油为典型的油酸、亚油酸类油脂，有较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂；※良好的生物膜流动性由于茶油具有显著的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态。
04、茶油的神奇用法
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