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最近，
网传蒜泥外敷可治疗皮炎，
可是大蒜真的有这么神奇的功效吗？
小伙伴们可要注意啦！
戳视频，知真相！
大蒜中的大蒜素虽然有杀菌抗癌的功效，但外敷蒜泥会灼伤皮肤甚至引发感染！可见，蒜泥外敷治皮炎是假的！
但是，大蒜的确是一道健康与营养兼备的好食材，吃了这么多年的蒜，你真的了解它吗？吃对蒜好处多多，个个让你动心！
杀菌消炎
大蒜含有丰富的硫化物，有很强的杀菌消炎的作用，对于多种球菌、杆菌、真菌都有抑制活性和消灭的作用。经常食用能保证身体菌群的平衡，不容易被感染。
保护心脑血管
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
抵抗血栓
研究发现，大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。
消除疲劳
我们都知道，维生素B1有减压的效果，猪肉富含维生素B1，与大蒜素结合可以消除疲劳、缓解压力。并且大蒜可以促进维生素B1的吸收，让维生素B1更多的被身体所吸收。
抗过敏
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应，特别是由温度变化引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
抗衰老
大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化作用，能抗衰老。
为了让大蒜真正发挥作用，
守护你的健康，
吃大蒜可是有讲究的，
下面的四个健康吃法，需谨记！
大蒜健康吃法一：吃生不吃熟
因为，温度高于80℃时，大蒜素容易被破坏分解，也就难以发挥杀菌抑菌的功效。
所以，大蒜生吃比熟吃营养价值高，而且最好捣成蒜泥食用。
大蒜健康吃法二：吃碎不吃整
因为，当蒜的组织结构破坏得越严重、越完全，大蒜素就越容易释放，同时味道也更辛辣，才能更好地杀菌抑菌。
所以，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
大蒜健康吃法三：饭后适量吃
因为，生蒜辛辣对胃有一定刺激性，空腹吃大蒜后会胃部不适，易损害胃黏膜。而且，过量食用大蒜会促使胃酸分泌增多，刺激肠胃，引发胃疼。
所以，大蒜虽有益身体健康，但是不宜空腹吃，也不宜多吃。
大蒜健康吃法四：这几类人忌吃
①胃炎、胃肠粘膜损伤等肠胃功能存在问题的人群不宜吃蒜，可能会对肠胃产生刺激。
②肝病患者不宜吃蒜，会加重肝炎病人的病情。
③眼病患者不宜吃蒜，蒜味最辛，易造成眼睛的损伤。
④腹泻患者不宜吃蒜，吃大蒜会刺激肠道，加重病情。
⑤正处于服药期间的病人不宜吃蒜，会抑制某些药物的有效成分。
最后提醒大家，发芽的蒜有神奇功效！
很多人都知道，土豆、红薯发芽不能吃，所以，觉得蒜发芽了也不能吃。其实，发芽的蒜不仅能吃，还有更神奇的功效！
研究发现发芽的大蒜比新鲜的大蒜含有更多的抗氧化成分，因此抗衰老效果更佳。
所以，大蒜发芽后，只要蒜头没有变色、发霉，就可以放心的食用。
怎么吃蒜更健康，你学会了吗？别忘记转发告知身边人哦！
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